Что собой представляет квалифицированная уборка на пищевом производстве?

Бесспорным фактом является необходимость ежедневной качественной уборки производственных помещений предприятий, изготавливающих пищевые продукты. Нередко такие организации пытаются справиться собственными силами, но содержание штата уборщиц, регулярные растраты на специализированные моющие вещества и профессиональную уборочную технику делают подобный вариант финансово накладным.

Современные клининговые компании позволяют решить эту проблему с наименьшими затратами при этом предлагая выгодные условия. Обратившись к услугам профессионалов, Вы гарантированно получаете добросовестную уборку всех комнат, цехов и складов с учетом всех особенностей и специфик помещений.

Обязательный клининг производственных помещений – достаточно скрупулезный, трудоемкий процесс. Независимо от того, какую продукцию выпускают пищевые предприятия уборка обязана осуществляться регулярно каждый день, а в идеале – несколько раз в сутки. Более глобальная генеральная уборка проводится 1-2 раза в месяц. Не следует забывать о профилактической очистке от насекомых и грызунов раз в полгода, а также полной дезинфекции пищевых цехов.

Для того чтобы оптимизировать процесс уборки пищевых предприятий, составляется специальный санитарный план уборок, где учитываются все особенности и потребности различных цехов. Безусловно, санитарная обработка на молочном предприятии, мясокомбинате или производстве готовой продукции может незначительно отличаться. Общим для них остается только мойка и тотальная дезинфекция всех поверхностей, рабочего инвентаря и оборудования, всевозможных емкостей и контейнеров и т.д.

Помимо прочего, в перечень необходимых клининговых процессов на пищевом предприятии входит своевременная утилизация и вывоз мусора. Во время наведения чистоты на производстве пищевых продуктов каждая мелочь имеет значение, потому особое внимание обязательно должно уделяться не только рабочим поверхностям, но также холодильным установкам, системам вентиляции и трубопровода.